Поиск по сайту

 

 

7-ая специализированная выставка "Хлебное и кондитерское дело"

 







 


Какие рубрики журнала "Хлебопек" вас больше всего интересуют?:

Все (90)

События и факты (35)

Производство (278)

Наука и технологии (219)

Оборудование (375)

Cырье и ингредиенты (237)

Актуальная информ (42)

Новости (25)

Выставки (60)

 



 

Журнал "Хлебопек" — путеводитель в сфере хлебопечения и кондитерского производства          

Анонс

Содержание | От редактора | Анонс | Архив


 

Анонс №5(52), 2011 г.

 

Основные темы номера:

 

1. Новинки участников выставки «Современное хлебопечение»
2. Экструзионные технологии
– основные особенности;
– оборудование;
– разнообразие продуктов;
–  опыт эксплуатации.
3. Логистическая цепочка:
– прием сырья, хранение, транспортировка, дозирование; склады БХМ;
– контроль качества сырья, готовой продукции;
– организация склада готовой продукции: индивидуализация клиентов;
– доставка готовой продукции клиентам, возврат и гигиеническая обработка тары;
– нереализованная продукция: проблема и решения?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Главная | О нас | Подписка | Реклама | Наши партнеры | Выставки | Отзывы